La Tierra del Río Salado
Villarrín de Campos es un municipio ubicado en el corazón de la Reserva Natural de la Laguna de Villafáfila. en la provincia de Zamora, enmarcado en la comarca de Tierra de Campos, lo que le otorga un gran valor ecológico. El río Salado tiene su nacimiento en este lugar debido al desagüe de las lagunas
La riqueza de las salinas ha propiciado que Villarrín siempre haya sido una comarca muy apetecible para asentarse en ella desde los vacceos, a los romanos o la propia Iglesia. Todos los habitantes que han pasado por estas tierras han sabido aprovechar la gran riqueza natural de las salinas
Información de la Localidad
Altitud: 690 m sobre el nivel del mar
Superficie: 50,9 km2
Población: 404 habitantes (censo 2018)
Distancia a Zamora: 36 km
Servicios: Centro de Salud con Sala de Urgencias las 24 horas, Gasolinera, Psicina Municipal, Frontón, Campo de Golf Municipal, Residencia 3ª Edad, Bares, Restaurante, Farmacia, Casas Rurales, Taller, Polideportivo, Área Recreativa, Observatorio de Aves
Ayuntamiento: Plaza de España s / n, 49137 / Tlfno: 980 580 110
Web: www.aytovillarrindecampos.es
Correo electrónico:
Pasado, Presente y Futuro vinculado al agua salina
En el patrimonio de Villarrín cabe destacar la iglesia de Nuestra Señora de la Asunción y el Campo de Golf de titularidad municipal que se encuentra en una zona de gran riqueza natural. Como elementos patrimoniales característicos hay que mencionar los palomares en los que villarrín es un claro exponente por su número y conservación, junto con las bodegas subterráneas. También cuenta con uno de los mejores observatorio de aves ya que, aunque a distancia, permite observarlas en su hábitat
Tierra de Agua y Cereal
Villarrín es un pueblo con una gran riqueza gracias a la laguna conocida como Las Salinas, que posee un enorme valor ecológico y que se une a otras de menor importancia como la de San Pedro o la de Villardón. Como ya hemos referido su explotación constituyó durante siglos su mayor actividad económica
Es una zona de pocos árboles donde destaca una vegetación de zarza común, retama, rosa silvestre y vid, que comparten espacio con zonas de cultivos de trigo, cebada, alfalfa o girasol. En años anteriores Villarrín contó con una pequeña industria textil y con una láctea que hoy son escasas
Pasado, presente y futuro vinculado al agua salada
La historia de Villarrín de Campos está vinculada a los hallazgos encontrados en los yacimientos de San Tirso, Pozuelos, San Pedro y Villardón que atestiguan la existencia de los romanos en estas tierras se han encontrado algunas hachas y utensilios de piedra de esta época. Se cree que los romanos convirtieron las lagunas en criaderos de tencas y lampreanas (este pez da nombre a varios municipios y se trata de un pez alargado muy apreciado y exquisito) El criadero se extendía doce kilómetros llegando hasta Villalba de la Lampreana; los peces los recogían en pescaderos entre las dos localidades
Pero Villarrín vivió su momento de mayor esplendor durante la Edad Media cuando la Iglesia se asentó en este lugar atraída por la riqueza natural de la laguna salina. El mayor propietario de estas salinas fue el Monasterio de Moreruela y uno de los que mejor ha sabido aprovechar las salinas. El descubrimiento de otras lagunas en otros lugares condujo a que poco a poco la población fuera disminuyendo y se fuera perdiendo paulatinamente el interés por ellas que se sumaba al deseo de reyes y señores de conquistar otros lugares
A finales del siglo XIV esta localidad pasa a pertenecer al Marqués de Astorga que la adquiere como herencia de su esposa, Mencía de Guzmán
Como todos los municipios de la zona Villarrín quedó integrado en la provincia de Zamora en 1833, dentro de la región de León es en 1978 cuando pasa a formar parte de la Comunidad de Castilla y Léon
En la actualidad, Villarrín de Campos está incluido en la Red Europea Natura 2000 y en la Red de Espacios Naturales de Castilla y León declarada como Reserva Natural de las «Lagunas de Villafáfila», también cuenta con la consideración como Lugar de Importancia Comunitaria. Como es lógico por la gran cantidad de aves de esta zona se encuentra dentro de la Z.E.P.A que está considerada como Zona de Especial Protección para las Aves
El conjunto lagunar se incluye en el Convenio Ramsar que se trata de un Convenio Mundial de Protección de Zonas Húmedas de Importancia Internacional
Fiestas Tradionales de gran arraigo popular y religioso
Se trata de un pueblo muy tradicional en el aspecto festivo, ya que siguen celebrando cada año las siguientes fiestas
San Antonio Abad / 17 de enero
Era una de las celebraciones mayores del municipio, se hacía entrega al Santo de longanizas, pies de cerdo, queso, uvas y bollo maimón y se preparaban roscas; estos presentes se subastaban a la salida de misa
Fiesta de los Quintos / víspera por la noche del primer domingo de febrero
Recorren las calles haciendo sonar unos grandes cencerros, continúan la cencerrada durante el domingo pidiendo la propina de las quintas
Las Águedas / primera semana de febrero
Se celebran en honor a Santa Águeda y durante un día las mujeres de la localidad ataviadas con los trajes típicos regionales recorren las calles y cuentan con el mando durante este tiempo nombrando una alcaldesa que regirá en el municipio durante un día. Es un día de diversión en la que suelen participar las mujeres de otras provincias sirviendo de confraternización
Cuaresma / según calendario
En el amanecer del viernes se celebra una misa en honor al Cristo y por la tarde se reza un Vía Crucis y se canta el El Miserere y El Soberano
Semana Santa / según calendario
Es una de las fiestas religiosas que se celebran con mayor devoción y está muy arraigada. Destaca el Jueves Santo con la Procesión de la Carrera ya que en ella se canta. El Viernes Santo se celebra por la mañana la procesión del Nazareno con la Virgen, por la tarde se puede asistir a la procesión del Cristo Yacente y por la noche a la de La Soledad o El Silencio. El Domingo cuando sale el sol se produce la procesión de El Encuentro en la que se reúne la Virgen del Rosario con el Cristo Resucitado
Domingo de Aguas / domingo siguiente al de Resurrección
Se predicaba y el lunes siguiente se hacía un aleluya se bendecían las casas y posteriormente se merendaba en la dehesa de la Guadaña
Romería de la Virgen del Templo / 8 de mayo
Se realiza una romería en la que participan los Cofrades de la Vera Cruz vestidos con túnicas blancas y descalzos que los lleva hasta la Ermita de Pajares de la Lampreana. Se hace en honor a la Virgen ya que se cree que libró al pueblo de Villarrín de una plaga de langosta y que se produjo un 2 de julio, hoy se mantiene la tradición
San Isidro Labrador / 15 de mayo
Es la fiesta de los agricultores. Durante la celebración se oficia una misa se bendicen los campos por parte de San isidro que es llevado en procesión en un tractor que es adornado para la ocasión. Se encarga de organizar los actos la Hermandad de los Labradores
Nuestra Señora de la Asunción / 1 de agosto
Es la patrona de la localidad y en honor a ella se celebra una misa y actos de carácter festivo
San Roque / 16 de agosto
En la víspera de la fiesta cada barrio prepara una hoguera y se queda todo aquello que va quedando inservible en las casas
El Cristo / último domingo de septiembre
Es la fiesta mayor del pueblo en la antigüedad se celebraba una de las ferias de comerciantes y ganado más importante de la comarca. La misa es cantada y se lleva a cabo una procesión
La Vendimia
Aunque ya se está perdiendo la tradición era una de los momentos más esperados del año en la que los caminos se llenaban de gente que se dirigía a los viñedos y se iba a coger «la uva escogida»
Todos Los Santos / 1 de noviembre
Es una festividad que se sigue celebrando por el gran arraigo que todavía tiene entre sus habitantes. Este día la Cofradría de las Ánimas visita el cementerio y canta en procesión el «Recorderis»
El gusto por la cocina tradicional
La gran riqueza medioambiental de la Tierra de Campos y su privilegiado entorno natural hace que su gastronomía esté basada en la elaboración de platos donde la calidad de la materia prima es esencial. Como en la mayoría de los municipios que conforman la Reserva Natural y el Hecho de estar en una zona de caza protegida hace que muchos de sus platos se elaboren con palomas, pichones, perdiz roja, liebre junto con otras piezas de caza. También se preparan otro tipo de carnes a la brasa, donde destaca el cordero
Para acompañar los platos de caza o constituir un plato por si mismo cabe destacar la calidad de sus legumbres y verduras ya que se cultivan en sus campos. Entre todas ellas, destaca la «Lenteja de la Tierra de Campos» que cuenta con su propia IGP
Esta zona destaca por sus viñas así que el buen vino forma parte esencial de su gastronomía. También es tierra de apreciados quesos, sobre todo de oveja y el pan característico de esta zona al utilizar las ricas harinas que se producen en ella
En esta gastronomía cabe destacar los platos derivados de seguir realizando la matanza tradicional de donde se obtienen picadillos, morcillas, embutidos o casquería que posteriormente son utilizados sobre todo en primeros platos como cocidos o arroces
En cuanto a los pescados aunque no es una zona donde los haya si es un producto muy empleado en su cocina donde el bacalao y el pulpo suelen ser los protagonistas
La harina vuelve a estar presenten como ingrediente principal en la elaboración de los postres con la que se elaboran mantecados, aceitadas, bollo maimón, empiñonados, rosquillas y pastas que no faltan en ninguna celebración
