La tierra de las cañas junto al río
Cañizo de Campos se encuentra en la comarca de la Tierra de Campo dentro del enclave de la Reserva Natural de las Lagunas de Villafáfila lo que le aporta un paisaje de gran belleza natural y de gran riqueza ecológica
Cañizo de Campos se denomina de este modo debido a la gran cantidad de cañas que se encuentran en las márgenes del río Valderaduey y con las que se construían los tejados de la antiguas, viviendas una de las particularidades y singularidades de este municipio
Información de la Localidad
Altitud: 676 m sobre el nivel del mar
Superficie: 42,01 km2
Población: 236 habitantes (censo 2018)
Distancia a Zamora: 37 km
Servicios: Ayuntamiento,
Ayuntamiento: Plaza España s/n, Zamora / Tlfno: 980 580 771
Web:
Correo electrónico: aytocanizo@gmail.com
Del patrimonio de Cañizo de Campos destaca su iglesia parroquial dedicada a San Pelayo y sobre todo su arquitectura civil es aconsejable pasear por sus calles y observar las diferentes fachadas de sus viviendas cada una de ellas diferente y que muestran diversos motivos decorativos. También, destacan el importante número de bodegas que conserva
Campos de cereales, almendros, morales e higueras
El modo de vida y actividad económica de esta comarca es lógicamente muy similar ya que comparten modos de vida e historia y en ella la explotación de las salinas y el cultivo de los campos de cereal han sido comunes a casi todas de ellas. La ausencia de vegetación y arbustos ha conseguido que en estas zonas predominen los amplios campos dedicados al trigo y la cebada principalmente
Aunque en Cañizo si cabe destacar la existencia de vegetación arbustiva y arbórea donde destaca la presencia de almendros, morales e higueras
En cuanto a la ganadería predomina la de vacuno y ovino
Pasado de poderosa presencia mozárabe
La historia de Cañizo de Campos comienza tempranamente con la ocupación de estas tierras en la prehistoria ya que los objetos encontrados en el yacimiento de «El Raso» pertenecen a la época del Paleolítico. Pero las civilizaciones que más tiempo han dominado estas tierras fueron los romanos que supieron ver el gran potencial de las lagunas saladas y otros pueblos que les siguieron como los mozárabes una presencia destacada en esta zona. De la herencia romana queda una figurita de bronce del siglo IV que fue encontrada en el denominado pago de Fuentemiro y que hoy se encuentra en el Museo de Zamora
La importancia de los mozárabes en este municipio viene fundamentada porque se cree que fueron ellos los que llevaron a cabo su repoblación en el siglo IX donde se asentaron a las orillas del río Valderaduey. Cerca de Cañizo se conserva una espadaña que se encontraba en la iglesia del lugar de Toldanos, que eran mozárabes que provenían de Toledo y que levantaron un poblado hoy ya desaparecido
En el siglo X el municipio pasa a pertenecer a la jurisdicción de Villalpando lo que ha hecho que en la actualidad se encuentre integrado en la Mancomunidad Intermunicipal del Raso de Villalpando y a que en 1234 dotó de fuero propio a Cañizo, aún hoy se conserva el documento foral
Por un tiempo y bajo la propiedad de los duques de Frías, hacia el siglo XIV, hace que por un tiempo Cañizo pase a depender de Burgos en el voto a las Cortes y a integrarse en la denominada provincia de las Tierras del Condestable y deja de depender del voto anterior y pasa a hacerlo de León en 1786
En 1833 pasa a formar parte de Medina de Rioseco en Valladolid y finalmente en 1858 pasa a integrarse en la provincia de Zamora dentro de la Región de León
San Pelayo, San Gregorio o la Virgen de la Asunción; las más destacadas
La fiesta Grande de este municipio se celebra en honor a su patrón a San Pelayo pero también se viven con fervor otro tipo de celebraciones
Fiesta de los Quintos / Nochevieja
en esta noche navideña los Quintos invitan a chocolate y en Año Nuevo por la tarde es cuando «corren las cintas». Después se organiza una vistosa carrera de caballos desde la Plaza Mayor del municipio hasta la carretera de Zamora. El día 1 de mayo los Quintos colocan «el mayo» en la Plaza
Las Águedas / 5 de febrero
Las mujeres se visten con los trajes típicos regionales o comarcales y recorren las calles del pueblo y reciben el bastón de mando por un día
Semana Santa / según calendario
Esta fiesta de carácter religioso tiene gran arraigo en toda la comarca de la Tierra del Pan y son días que se viven con fervor religioso
San Gregorio / 9 de mayo
Se celebra misa, procesión y bendición de los campos
San Isidro Labrador / 15 de mayo
Se celebra una misa, con procesión y se conduce al Santo hasta los campos para que pueda bendecirlos
San Pelayo / 26 de junio
Con la celebración de la misa y tras ella se realiza una procesión por las calles del municipio en honor a su patrón y algunas mujeres de la localidad van vestidas con el traje regional. También se celebra la tradicional suelta de reses y el encierro. La jornada festiva se cierra con la celebración de la verbena
Virgen de la Asuncion / 15 de agosto
Se celebran fiestas en su honor ya que es la patrona del municipio
Carnes, vinos, embutidos...
La gastronomía de esta zona está basada sobre todo en una cocina y forma de cocinar tradicional donde priman las buenas materias primas sobre todo de carnes que suelen hacerse a la brasa, asados o al horno donde destaca el cordero. Las legumbres son las auténticas protagonistas de los primeros platos. En esta zona destaca por sus viñas así que el buen vino está garantizado en la mesa
En esta gastronomía cabe destacar los platos derivados de seguir realizando la matanza tradicional de donde se obtienen picadillos, morcillas, embutidos o casquería que posteriormente son utilizados sobre todo en primeros platos como cocidos o arroces
