Villa de la Orden de Santiago
Villalba de la Lampreana se encuentra dentro de la Reserva Natural de las Lagunas de Villafáfila y por su margen derecho pasan las aguas del río salado. Limita al norte con Villarrín de Campos; al sur con Arquillinos; al este con Castronuevo y al oeste con Manganeses y Pajares de la Lampreana
Es un municipio que cuenta con un pasado glorioso ya que perteneció a la Jurisdicción de Castrotorafe, como villa del Señorío de la Orden Militar de Santiago, vinculada al convento de San Marcos de León
Información de la Localidad
Altitud: 679 m sobre el nivel del mar
Superficie: 28,29 km2
Población: 150 habitantes (censo 2018)
Distancia a Zamora: 60 km
Servicios: Ayuntamiento, bares, casa rural, residencia de la tercera edad, frontón, pista deportiva, plaza de toros…
Ayuntamiento: Plaza Mayor s/n, Tlfno: 980 505 064
Correo electrónico: aytovillalbalampreana@gmail.com
Iglesia de Nuestra Señora de la Asunción, Parque Central, Parque de Tejares, Museo Etnográfico...
En el patrimonio de Villalba de la Lampreana cabe destacar su Iglesia Parroquial constituida por la Orden de Santiago, dos parques, algunos de los palomares más llamativos y originales de la zona, un museo etnográfico de propiedad particular
Explotación de las Salinas y el cuidado de los cultivos de cereal
Villalba de la Lampreana como la mayoría de los municipios que integran la Tierra de Campos y que se encuentran ubicados en la Reserva Natural de las Lagunas de Villafáfila han dividido sus quehaceres y sus formas de ganarse la vida con la explotación de las salinas en épocas anteriores y con las labores del campo
Actualmente la explotación que se hace de las lagunas son de carácter proteccionista, conservacionista y turístico dado su gran valor ecológico y natural
La existencia de grandes extensiones cerealistas han conducido a que la mayoría de los municipios se dediquen al cuidado del campo sobre todo de trigo y cebada, de la producción de legumbres y a una ganadería centrada en sector ovino
Pasado de notable actividad económica
El nombre de Villalba responde a que en tiempos pasados fue una villa y Alba, por su parte, podría referirse al color claro o blanquecino del paraje en el que se asienta con una alta concentración de sales. Durante siglos, la explotación de sal, como en la mayor parte del resto de municipios, constituyó aquí una notable actividad económica desde la Edad de Bronce en la Prehistoria hasta la Edad Media, en que comenzó a comercializarse la sal marina mucho más barata
Lampreana, término que comparte con otros municipios se debe a la utilización de las lagunas salinas que existen en estas zonas para la cría de las lampreas que eran unos peces cilíndricos, lisos, viscosos y puntiagudos pero considerados un verdadero manjar. De hecho, en estas tierras se asentaron y pertenecieron durante mucho tiempo a los monjes que explotaban comercialmente estas salinas. No en vano, Villalba perteneció, como otras localidades cercanas, al señorío de Castrotorafe que en 1172 fue donado a la Orden de Santiago por parte del rey Fernando II de León
La división territorial de España en 1833 incorpora a Villalba dentro de la provincia de Zamora, y dentro de la región leonesa. Es en 1978 cuando este municipio pasa a formar parte en 1983 de la Comunidad Autónoma de Castilla y León
Fiestas de Compadres y comadres, recogida de la manzanilla, matanza
Las festividades de El Voto y de Santa Filomena son las más características de este municipio
San Antón / 17 de enero
En esta fiesta se produce la bendición de los animales
Las Agüedas / 2 de febrero
Las mujeres se visten con los trajes típicos regionales o comarcales y recorren las calles del pueblo y bailan danzas populares y se elige una alcadesa que regirá el pueblo durante este día
Las Candelas / febrero
Esta festividad sigue teniendo un gran arraigo en la localidad y fiel a la tradición siguen realizando la ofrenda del bollo que es subastado al finalizar la eucaristía. También se sueltan palomas y se participa en cánticos tradicionales
El Voto / abril
El Voto refrenda el agradecimiento de la gente de Villalba de la Lampreana de la desaparición de una plaga que asoló los campos de la localidad en el siglo XVIII. Para ello, se acude en romería hasta la Ermita de Nuestra Señora del Templo en Pajares de la Lampreana para renovar el voto
Semana Santa / según calendario
Comparte con el resto de municipios de esta zona una gran devoción por esta fiesta de carácter religioso
Santa Filomena / primer domingo después de Resurrección
Es la fiesta de la Patrona de la localidad tras los días de recogimiento que suponen la Semana Santa. Es un día en el que tienen lugar actos religiosos en honor a la Santa pero también hay momentos para el ocio donde se puede degustar de bizcochos con chocolate
Fiesta de los Quintos / primeros de mayo
En estas fechas tiene lugar la Festividad del Voto que tiene lugar el primer sábado de mayo en la que los vecinos de Villalba de la Lampreana acuden a la ermita de Nuestra Señora del Templo, a la que acuden junto con los vecinos de Pajares de la Lampreana. Cuando se encuentran, realizan una ceremonia de intercambio de venias de cruces y pendones. Tras este encuentro y acto simbólico se unen en procesión hasta llegar a la ermita
San Isidro Labrador / mayo
Durante el mes de mayo una de las de mayor relevancia es San Isidro ya que es la fiesta de los agricultores y cuando el Santo bendice los campos para que den buenas cosechas
El gusto por la cocina tradicional
La gastronomia de Villalba comparte productos y modos de cocina tradicional como la mayoría de los municipios de esta comarca. La gran riqueza medioambiental de la Tierra de Campos y su privilegiado entorno natural hace que su gastronomía esté basada en la elaboración de platos donde la calidad de la materia prima es esencial. Como en la mayoría de los municipios que conforman la Reserva Natural y el Hecho de estar en una zona de caza protegida hace que muchos de sus platos se elaboren con palomas, pichones, perdiz roja, liebre junto con otras piezas de caza. También se preparan otro tipo de carnes a la brasa, donde destaca el cordero
Para acompañar los platos de caza o constituir un plato por si mismo cabe destacar la calidad de sus legumbres y verduras ya que se cultivan en sus campos. Entre todas ellas, destaca la «Lenteja de la Tierra de Campos» que cuenta con su propia IGP
Esta zona destaca por sus viñas así que el buen vino forma parte esencial de su gastronomía. También es tierra de apreciados quesos, sobre todo de oveja y el pan característico de esta zona al utilizar las ricas harinas que se producen en ella
En esta gastronomía cabe destacar los platos derivados de seguir realizando la matanza tradicional de donde se obtienen picadillos, morcillas, embutidos o casquería que posteriormente son utilizados sobre todo en primeros platos como cocidos o arroces
En cuanto a los pescados aunque no es una zona donde los haya si es un producto muy empleado en su cocina donde el bacalao y el pulpo suelen ser los protagonistas
La harina vuelve a estar presenten como ingrediente principal en la elaboración de los postres con la que se elaboran mantecados, aceitadas, bollo maimón, empiñonados, rosquillas y pastas que no faltan en ninguna celebración
