La presencia de molinos de harina en esta tierra es un símbolo de la actividad económica que durante años se ha producido en esta zona denominada Tierra del Pan debido a sus extensos campos de cereales que como el trigo y el centeno se empleaba en la elaboración de harina y en la confección de panes que aún en día siguen siendo un referente de la gastronomía de estos lugares. Hoy esta actividad sigue vigente pero de un modo más industrializado 

Moliendas, piedras, poleas y tornos que constituían los elementos más importantes de los molinos que convertían la producción de cereal en rica y demandada harina. En la actualidad en algunos lugares se sigue realizando esta actividad y se trabaja en líneas más ecológicas y más amplia producción